turrón de vino

Este postre me trae muchos recuerdos de cuando era chica, siempre hacían en mi casa, y me encantaba comerme las 'raspitas' que quedaban en el bowl antes de servirlo para comer.

Es un postre fácil y rico! Y aquí te comento la receta

Necesitas:

-tres claras de huevo, pueden ser dos grandes ( a temperatura ambiente)

-una pizca de sal

-1 taza de azúcar

-1/2 taza de vino tinto

-canela entera

-cáscara de naranja

-un puñado de nueces

La preparación es la siguiente:

-en un bowl pones las claras con la pizca de sal y bates con la batidora de mano hasta formar un merengue

-aparte en una olla pequeña agregas la taza de azúcar, la media taza de vino, la canela entera y la cáscara de naranja

-pones la olla con los ingredientes a fuego alto y dejas que hierva por un momento, y luego bajas la llama

-dejas a fuego medio-bajo hasta que se haga el almíbar (debe quedar 'a pelo')

-retirar la olla del fuego y vas incorporando de a poco el almíbar al bowl del merengue sin dejar de revolver con la batidora

-ya todo incorporado, agregas las nueces picadas a la mezcla y revuelves con una cuchara

Y listo! Puedes servir y disfrutar (salen aproximadamente 5-6 porciones 

Cuéntame qué tal te quedó el postre!